sanZi

산뜻한 홉의 쌉싸름함과 향, 그리고 여러 층위의 향신료가 어우러진 요리. 가구라자카의 sanZi는 이 조합을 중심으로 다채로운 크래프트 맥주와 개성 있는 안주를 내는 공간이다. 맥주 탭은 여러 종류가 마련되어 있으며 잔 크기도 S(250ml)와 M(350ml), 낮 시간 가볍게 마시기 좋은 사이즈까지 갖춰 잔마다 다른 향미를 부담 없이 비교해 볼 수 있다.

작은 접시 요리마다 술을 부르는 디테일이 숨어 있다. 화자오와 흑후추에 카다멈 향을 얹은 '카다멈 마파두부'는 청량한 향과 알싸한 자극이 인상적인 메뉴다. 자체 제작한 고추기름에 특제 스파이스 듀카를 곁들인 '카레풍 달걀 고추기름 얹음'이나 산뜻한 산미와 매운맛의 '오이 솜탐', 토마토와 아보카도 스파이스 무침 등 차가운 채소 요리부터 따뜻한 요리까지 조금씩 골라 맛보기 좋다.

식사를 든든히 즐기고 싶다면 스파이스 치킨 카레나 팔각 향이 감도는 루러우판 미니 사이즈, 혹은 두 가지를 한 접시에 담은 반반 플레이트를 선택하는 것도 좋은 방법이다. 술은 크래프트 맥주뿐 아니라 크래프트 진과 크래프트 사케, 스파이스 소주, 무알코올 수제 콜라까지 폭넓게 준비되어 술을 즐기는 이와 마시지 않는 이 모두 각자의 취향을 찾을 수 있다. 카운터석이 마련된 캐주얼한 분위기 속에서 고른 한 잔과 향신료의 여운을 천천히 음미할 수 있다.