01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
爽やかなホップの苦味や香りと、何種類ものスパイスを効かせた料理。神楽坂の「餐事(sanZi)」は、その組み合わせを軸に、多彩なクラフトビールと個性ある肴を揃えるお店です。ビールのタップは複数用意されており、サイズもS(250ml)やM(350ml)、昼にはちょい飲みサイズまで選べるため、一杯ごとの風味の違いを気軽に確かめられます。
小皿の料理には、お酒の進む仕掛けが散りばめられています。花椒やブラックペッパーとともにカルダモンを香らせた「カルダモン麻婆豆腐」は、清涼感のある香りと刺激が印象的な一品。オリジナル辣油と特製スパイスのデュカを合わせた「カレー風卵の辣油のっけ」や、さっぱりとした酸味と辛味が心地よい「きゅうりのソムタム」、トマトとアボカドのスパイス和えなど、冷菜から温菜まで少しずつ頼みやすい構成です。
食事をしっかり楽しみたいなら、スパイスチキンカレーや八角香るルーロー飯のミニサイズ、あるいはそれらを組み合わせたあいがけプレートを選ぶのも魅力的です。お酒はクラフトビールだけでなく、クラフトジンやクラフトサケ、スパイス焼酎、ノンアルコールのクラフトコーラまで幅広く揃い、飲む人も飲まない人もそれぞれ好みの組み合わせを見つけられます。カウンター席もあるカジュアルな空間で、思い思いのグラスとスパイスの余韻をゆっくり味わえます。
